記事の概要

記事ID	07_438
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	事あるごとに、白いまんまともちを出す――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――男は漁へ、女は麦の手入れや漬物づくり
年
開始ページ	279
執筆者／撮影者	鈴木ミス子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	いわき市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：煤掃きの日の料理＼キャプション：おひつの中は白いまんま、なべにはたっぷりの味噌汁、それに煮もの、漬物が親せきから届く。＼タイトル：元旦の朝食＼キャプション：上：なます、お煮がし／中：たくあん／下：雑煮、煮豆＼タイトル：元旦の昼食＼キャプション：上：煮がし、なめたの煮つけ／中：なます、数の子とゆで豆／下：白いまんま、お吸いもの＼タイトル：桃の節句のお膳＼キャプション：膳内：〔上左から〕かながしらの煮つけ、めぬきの刺身、〔中〕お煮がしひじき、なます、きんぴらごぼう、〔下〕混ぜごはん、吸いもの／重の中：赤、白、草もちの三色のあん入りもち
地域区分	石城海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5