記事の概要

記事ID	07_419
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	干し柿のてんぷら
サブタイトル	おやつ、果物
年
開始ページ	264
執筆者／撮影者	三部美津子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	田村郡常葉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：干し柿のてんぷら（左）と焼酎漬
地域区分	阿武隈山地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	柿：干し柿／油脂：菜種油／小麦：粉
調理法	揚げもの：てんぷら
ページ数(ポイント数)	1