記事の概要

記事ID	07_330
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	元日の雑煮から松の内までは男が炊事――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――葉たばこの納付に追われる日々
年
開始ページ	227
執筆者／撮影者	三部美津子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	田村郡常葉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かまどでせいろぶかしをする＼タイトル：大みそかの年取り膳＼キャプション：上：煮しめ（はだいも、こんぶ、にんじん、ごぼう、こんにゃく）、塩引きの酒粕煮／中：きんぴらごぼう／下：白飯、吸いもの（豆腐、きのこ）＼タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：上：たこの刺身、さがんぼう（さめ）の煮つけ／中：こぶ巻き、煮もの、煮豆と田作り、きんぴらごぼう／下：雑煮、酢のもの、吸いもの
地域区分	阿武隈山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4