記事の概要

記事ID	07_271
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	つゆもち
サブタイトル	米
年
開始ページ	196
執筆者／撮影者	吉島照子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もちのいろいろな食べ方＼キャプション：上：〔左から〕あんこもち、じゅうねんもち、きな粉もち／下：〔左から〕たかどうもち、納豆もち、つゆもち
地域区分	福島南部の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	にんじん／里芋：いも／大豆：乾燥子実／鶏：がら／ねぎ／せり／大豆：たまり・すまし／ごぼう／きのこ／かつお節
調理法	もち：汁もち／もち：雑煮
ページ数(ポイント数)	1