記事の概要

記事ID	07_203
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	凍みもち
サブタイトル	米
年
開始ページ	152
執筆者／撮影者	柏村サタ子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	福島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：凍みもち＼キャプション：山ごぼうの葉入り。焼いて砂糖醤油をからみつけたもの。
地域区分	福島北部盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：くず米・しいな米・砕け米／よもぎ／山ごぼうの葉／米：もち米／大豆：きな粉
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／もち：凍みもち
ページ数(ポイント数)	1