記事の概要

記事ID	07_081
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	味噌漬
サブタイトル	漬物類
年
開始ページ	59
執筆者／撮影者	佐瀬元子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：味噌漬
地域区分	会津盆地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：葉・その他／みょうが／大豆：味噌／なす／しそ：葉／こんぶ／きゅうり
調理法	漬物：味噌漬け
ページ数(ポイント数)	1