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記事ID07_057
作品種別日本の食生活全集
7
福島の食事
記事タイトルざく煮
サブタイトル野菜
開始ページ47
執筆者/撮影者佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福島県
地域2喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ざく煮を鉄なべからよそう
地域区分会津盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:いも/貝柱/にんじん/たけのこ/こんにゃく/きくらげ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2