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記事ID06_362
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル山菜、野草、きのこ
サブタイトル
開始ページ282
執筆者/撮影者石原梅子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2東田川郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きのこ(すぎもだし)の味噌汁\タイトル:やまいもと、その料理\キャプション:左:とろろ飯/右:やまいも汁(みずとやまいもの味噌汁)
地域区分庄内山間の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3