記事の概要

記事ID	06_362
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	山菜、野草、きのこ
サブタイトル
年
開始ページ	282
執筆者／撮影者	石原梅子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	東田川郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：きのこ（すぎもだし）の味噌汁＼タイトル：やまいもと、その料理＼キャプション：左：とろろ飯／右：やまいも汁（みずとやまいもの味噌汁）
地域区分	庄内山間の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3