記事の概要

記事ID	06_361
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	小豆煮
サブタイトル	大豆、小豆の食べ方
年
開始ページ	281
執筆者／撮影者	石原梅子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	東田川郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：小豆煮
地域区分	庄内山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／わらび／みょうが
調理法	煮もの・炊きもの：味噌煮
ページ数(ポイント数)	1