記事の概要

記事ID	06_260
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	たかな漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	四釜澄子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たかな漬
地域区分	県南置賜の食
内容区分	伝承される味覚
素材	高菜／塩
調理法	漬物：味噌漬け
ページ数(ポイント数)	1