記事の概要

記事ID	06_259
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	たくあん漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	192
執筆者／撮影者	四釜澄子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たくあん漬
地域区分	県南置賜の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥
調理法	漬物：たくあん／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	2