記事の概要

記事ID	06_248
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	くじら汁
サブタイトル	海産物、川魚
年
開始ページ	184
執筆者／撮影者	四釜澄子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：くじら汁
地域区分	県南置賜の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	くじら／大豆：豆腐／ねぎ／じゃがいも：いも／ささげ：さや／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	2