記事の概要

記事ID	06_242
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	ささぎのじんだんあえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	182
執筆者／撮影者	四釜澄子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	長井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ささぎのじんだんあえ
地域区分	県南置賜の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：枝豆／ささげ：さや
調理法	あえもの・酢のもの：ずんだあえ
ページ数(ポイント数)	1