記事の概要

記事ID	06_211
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	厳しい条件下の農業、良材に恵まれた林業
サブタイトル
年
開始ページ	145
執筆者／撮影者	柏倉愛子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	最上郡真室川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：県北最上の農・林業と食べもの＼タイトル：稲刈りのすんだ最上盆地の早朝＼キャプション：刈りとった稲は棒がけにして干す。水田をぬって流れる大沢川は魚の宝庫で、12月には鮭も上ってくる。
地域区分	県北最上の食
内容区分	県北最上の食、自然、農・林業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4