記事の概要

記事ID	06_196
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	栗蒸し羊かん
サブタイトル	おやつ、果物、飲みもの
年
開始ページ	139
執筆者／撮影者	柏倉愛子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	最上郡真室川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：栗蒸し羊かん
地域区分	県北最上の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	小豆／小麦：粉／砂糖：ざらめ／栗／かたくり
調理法	おやつ・間食／寄せもの：羊かん類
ページ数(ポイント数)	1