記事の概要

記事ID	06_162
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	笹巻き
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	124
執筆者／撮影者	柏倉愛子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	最上郡真室川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：男の節句につくる笹巻き
地域区分	県北最上の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／葉：笹／大豆：きな粉
調理法	だんご・まんじゅう類：ちまき／巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)	1