記事の概要

記事ID	06_092
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	ふかし
サブタイトル	ごはんのいろいろな食べ方
年
開始ページ	79
執筆者／撮影者	軽部秀子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	西村山郡朝日町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふかし
地域区分	村山山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／小豆／ごま
調理法	ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	2