記事の概要

記事ID	06_065
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	干しあけびのあえもの
サブタイトル	果物、木の実、種実など
年
開始ページ	52
執筆者／撮影者	熊木キミ千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	天童市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：干しあけびのあえもの
地域区分	村山盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	油脂：えごま油／大根：乾燥／砂糖：赤砂糖／なす／あけび
調理法	あえもの・酢のもの：あえもの・酢のもののその他
ページ数(ポイント数)	1