記事の概要

記事ID	05_385
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	焼き豆腐
サブタイトル	魚村の食べもの
年
開始ページ	336
執筆者／撮影者	藤田秀司
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	由利郡由利町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鳥海山麓由利の食
内容区分	鳥海山麓由利の食
素材	酢／にんにく／しょうが／さんしょう／くるみ／えごま
調理法	焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)	2