記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID05_311
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトルしょっつる漬のなす焼き
サブタイトル漬物
開始ページ269
執筆者/撮影者三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属
地域1秋田県
地域2大館市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しょっつる漬のなす焼き
地域区分県北米代川流域の食
内容区分伝承される味覚
素材なす/いわし
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き/焼きもの:素焼き・白焼き・あぶる
ページ数(ポイント数)1