記事の概要

記事ID	05_259
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	涼しくなると納豆をつくる――日常の食生活
サブタイトル	秋――出来秋を祝う刈上げの節句
年
開始ページ	242
執筆者／撮影者	三浦トシ千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	大館市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の昼食＼キャプション：大根の味噌漬、湯づけまま、貝焼き（卵、ほうれんそう、煮干し、味噌）＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：漬物（たくあん、なす）、ごはん、たら入り湯豆腐（たら、豆腐、にんじん、ねぎ）、たれ
地域区分	県北米代川流域の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2