記事の概要

記事ID	05_229
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	きゅうりの酒粕あえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	208
執筆者／撮影者	成田玲子千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	鹿角市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：きゅうりの酒粕あえ
地域区分	県北鹿角の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	きゅうり／酒粕
調理法	あえもの・酢のもの：酒粕あえ
ページ数(ポイント数)	1