記事の概要

記事ID	05_159
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	海からの魚、川・田んぼの魚貝
サブタイトル
年
開始ページ	138
執筆者／撮影者	藤田秀司千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	仙北郡中仙町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：川魚とりの道具＼キャプション：上：やす／左：どじょうど／右：どじょうばさみ＼タイトル：べんけい＼キャプション：串にさして焼いた川魚を保存する。
地域区分	県南横手盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3