記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID05_107
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトルふなの味噌貝焼き
サブタイトル味噌、塩辛、醤油
開始ページ85
執筆者/撮影者長崎京子 千葉 寛
執筆者所属
地域1秋田県
地域2南秋田郡八郎潟町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふなの味噌貝焼きと貝焼き台
地域区分県央八郎潟の食
内容区分伝承される味覚
素材ふな/大豆:豆腐/大根:葉・乾燥/ねぎ/ぜんまい/せり
調理法焼きもの:貝焼き
ページ数(ポイント数)1