記事の概要

記事ID	04_429
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	柿なます
サブタイトル	行事と晴れの日のたべもの
年
開始ページ	326
執筆者／撮影者	櫻井博子千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	仙台市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：柿なます
地域区分	仙台市街地の食
内容区分	仙台町場の日常と晴れの食事
素材	大根：生／酢／柿：干し柿／にんじん
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1