記事の概要

記事ID	04_395
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	なすの塩漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	300
執筆者／撮影者	一條和子千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なすの塩漬、きゅうりの置き漬
地域区分	阿武隈丘陵の食
内容区分	伝承される味覚
素材	なす／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1