記事の概要

記事ID	04_389
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	味噌──米こうじをつくって仕込む
サブタイトル
年
開始ページ	297
執筆者／撮影者	一條和子
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	阿武隈丘陵の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2