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記事ID04_379
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルずわ
サブタイトル鳥や獣の肉
開始ページ293
執筆者/撮影者一條和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冬のごちそう、ずわ
地域区分阿武隈丘陵の食
内容区分季節素材の利用法
素材にんじん/ねぎ/じゃがいも:いも/こんにゃく/ごぼう/うさぎ/いのしし/あなぐま
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1