記事の概要

記事ID	04_313
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	にんじんの白あえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	244
執筆者／撮影者	千葉先子千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	加美郡小野田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：にんじんのずね入り白あえと、その材料のずね
地域区分	船形山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にんじん／大豆：豆腐／砂糖：黒砂糖／こんにゃく：糸こんにゃく／くるみ／えごま
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	1