記事の概要

記事ID	04_311
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	なす炒り
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	244
執筆者／撮影者	千葉先子千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	加美郡小野田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なす炒り
地域区分	船形山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／とうがらし／しそ：葉
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌炒め
ページ数(ポイント数)	1