記事の概要

記事ID	04_238
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	みょうが焼き
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	後藤典岩下守
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：みょうが焼き
地域区分	北上丘陵の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：みょうが／小麦：粉／たれ：ごま味噌
調理法	だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き／焼きもの：みょうが焼き
ページ数(ポイント数)	1