記事の概要

記事ID	04_234
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	せんべい
サブタイトル	しとねもの、もち
年
開始ページ	191
執筆者／撮影者	後藤典千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：せんべい＼キャプション：いっそもち（左の皿）を専用の焼き器（後ろ）ではさんで火鉢で焼き、平たいせんべいをつくる。
地域区分	北上丘陵の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米
調理法	もち：あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)	2