記事の概要

記事ID	04_196
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	ほやの酢のもの
サブタイトル	貝、かに、ほやなど
年
開始ページ	151
執筆者／撮影者	芳賀啓喜千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	桃生郡雄勝町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほやの酢のもの
地域区分	三陸南海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ほや／みょうが／大根：生／酢／きゅうり
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1