記事の概要

記事ID	04_187
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	かつおのだぶ漬
サブタイトル	魚
年
開始ページ	148
執筆者／撮影者	芳賀啓喜千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	桃生郡雄勝町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かつおのだぶ漬
地域区分	三陸南海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	かつお／塩
調理法	魚の保存食：塩漬け・塩蔵
ページ数(ポイント数)	1