記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID04_113
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルなす炒り
サブタイトル野菜、山菜、果物
開始ページ101
執筆者/撮影者三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2亘理郡亘理町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なす炒り
地域区分仙南・亘理平地の食
内容区分季節素材の利用法
素材なす/油脂:えごま油/みょうが/とうがらし
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め
ページ数(ポイント数)2