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記事ID04_079
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトル多彩なもち料理を楽しむお正月──晴れ食・行事食
サブタイトル冬──男は柴伐り、女はわら仕事
開始ページ76
執筆者/撮影者三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2亘理郡亘理町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:お正月の膳\キャプション:上:柿なます、大根おろし/中:豆粉もち/下:あんこもち、酒、雑魚もち\タイトル:正月二日のとろろ飯\キャプション:麦飯のとろろかけ、塩引き、たくあん\タイトル:岩沼の竹駒神社\キャプション:初午は、この神社の例祭である。\タイトル:流観音のお祭の膳\キャプション:上:かれいと煮しめ(はたいも、にんじん、ごぼう)、大根なます/中:ほうれんそうのおひたし/下:おこわ、酒、おつけ(豆腐と菜っぱ)
地域区分仙南・亘理平地の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)6