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記事ID04_057
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルかどの塩ふり焼き
サブタイトル海の魚と海草の利用
開始ページ53
執筆者/撮影者高橋都 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2遠田郡田尻町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かどの塩ふり焼き
地域区分仙北・大崎耕土の食
内容区分季節素材の利用法
素材にしん/大根:生/塩
調理法焼きもの:塩焼き
ページ数(ポイント数)1