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記事ID04_028
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルおもしごはん
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ39
執筆者/撮影者高橋都 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2遠田郡田尻町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おもし\タイトル:おもしづくり\キャプション:蒸した三番米をむしろに広げて干す。
地域区分仙北・大崎耕土の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒
調理法ごはんもの:単一素材のごはん
ページ数(ポイント数)2