記事の概要

記事ID	03_360
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	わらびの根もち、くず粉、ところ粉
サブタイトル
年
開始ページ	327
執筆者／撮影者	古沢典夫千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：表1　「危機段階」による救荒食の種類、原料＼タイトル：救荒食によく用いられているわらびの根
地域区分	人の一生と食べもの
内容区分	凶作、飢饉のさい――救荒食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4