記事の概要

記事ID	03_249
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	神々の年取りと正月はもちが主役
サブタイトル	冬――さけ、たら、毛がにが冬の味覚の王
年
開始ページ	247
執筆者／撮影者	大森輝千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	宮古市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お飾りの下がった神棚＼キャプション：漁家の神棚には立派なものが多く、これは間口が三間もある。＼タイトル：年取りのごちそう＼キャプション：上：（左から）煮しめ、刺身（たこ、たら、あわび）／中：（左から）さけ、黒豆、なまこの酢のもの／下：（左から）白米飯、漬物、さめのなます、吸いもの（豆腐、ねぎ、すい）＼タイトル：元旦のごちそう＼キャプション：上：（左から）はらことだいこんのなます、しめじの漬物／中：（左から）白菜のおひたし、たくあん／下：（左から）雑煮もち、くるみだれ
地域区分	三陸沿岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3