記事の概要

記事ID	03_201
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	ふすべもち
サブタイトル	もち料理
年
開始ページ	207
執筆者／撮影者	中村エチ千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もち搗き衆や手伝いの人へ出すもち料理＼キャプション：えびもち（左）とふすべもち
地域区分	県南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	もち／油脂／大豆：豆腐／大根：生／酒／ねぎ／とうがらし／せり／ごぼう／えび
調理法	もち：汁もち
ページ数(ポイント数)	1