記事の概要

記事ID	03_194
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	もちの本膳料理
サブタイトル	もち料理
年
開始ページ	203
執筆者／撮影者	中村エチ千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：御祝儀のもち本膳料理＼キャプション：上：（左から）納豆もち、大根おろし／中：（左から）たくあん漬、きゅうりの酢のもの／下：（左から）小豆もち、雑煮もち（大根、にんじん、かまぼこ、夏菜）＼タイトル：不祝儀のもち料理の例＼キャプション：本膳／上：（左から）くるみもち、大根おろし／下：（左から）小豆もち、雑煮もち／二の膳／上：（左から）ずんだもち、しょうがもち（しいたけ、根しょうが）／下：（左から）酢のもの、ごまもち
地域区分	県南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2