記事の概要

記事ID	03_123
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	小麦、大麦
サブタイトル
年
開始ページ	146
執筆者／撮影者	及川桂子
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：小麦利用のしかた（紫波郡志和村）＼タイトル：大麦利用のしかた（紫波郡志和村）
地域区分	県央の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2