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記事ID03_061
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトル豆しとぎ
サブタイトルおつこ
開始ページ65
執筆者/撮影者古沢典夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1岩手県
地域2九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:豆しとぎ
地域区分県北の食
内容区分基本食の加工と料理――生命の糧
素材米:もち米/米:粉/大豆:乾燥子実/あわ
調理法おやつ・間食/焼きもの:おやき・焼きもち類/だんご・まんじゅう類:しとぎ
ページ数(ポイント数)2