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記事ID02_368
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルかすぺの煮つけ
サブタイトル物々交換する海のもの
開始ページ244
執筆者/撮影者小熊健 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2上北郡七戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かすぺの味噌煮
地域区分南部〈上北〉の食
内容区分季節素材の利用方法
素材えい
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1