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記事ID02_224
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルひじきの油炒め
サブタイトル海草の食べ方
開始ページ140
執筆者/撮影者村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:海草料理\キャプション:上:わかめの酢さんばい(左)と、ひじきの油炒め/下:もずくの酢さんばい(左)と、ふのりの味噌汁
地域区分津軽半島東部の食
内容区分今別の食
素材ひじき/油脂/大豆:おから
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め
ページ数(ポイント数)1