記事の概要

記事ID	02_135
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	かだくり湯
サブタイトル	いも、かぼちゃ
年
開始ページ	111
執筆者／撮影者	村上ウメ子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いものはな粉
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	じゃがいも：澱粉
調理法	練りもの：くず湯
ページ数(ポイント数)	1