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記事ID02_081
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルたらの子あえ
サブタイトルいろいろな魚の料理
開始ページ64
執筆者/撮影者高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たらの子あえ
地域区分津軽の食
内容区分季節素材の利用法
素材たら:たら子/大豆:凍み豆腐/大根:生/酒/にんじん/こんにゃく
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの
ページ数(ポイント数)1