記事の概要

記事ID	02_066
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	きゅうりなます
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	57
執筆者／撮影者	高橋みちよ千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：きゅうりなます3品＼キャプション：上：ますなます、ごまなます／下：きゅうりなます
地域区分	津軽の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	きゅうり／ます／酢／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます／生で食べる魚貝類の料理：なます
ページ数(ポイント数)	1