記事の概要

記事ID	02_037
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	彼岸だんご
サブタイトル	だんご、しとぎなど
年
開始ページ	45
執筆者／撮影者	高橋みちよ千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：彼岸の中日にはだんごをつくる（1）＼キャプション：もち米を搗いて粉にし、しので通す。＼タイトル：彼岸の中日にはだんごをつくる（2）＼キャプション：しとねた粉を手の平に丸く広げ、小豆あんをのせる。
地域区分	津軽の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／小豆
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	2